Kilis şehrinin ünlü yemeği.
Kilis geçmişte Halep'e bağlı iken Halep kaybedilince Gaziantep'e bağlanmış.
Gaziantep'in ilçesi iken ondan ayrılmış ve ayrı bir şehir olmuş. Gaziantep mutfağı ile Halep mutfağının kesişme noktasında olan Kilis mutfağında Halep mutfağı daha etkin ise de Kilis'in kendine has özel bir mutfağı var.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder