22 Nisan 2016 Cuma

Limon


Limon
Arapça aynı anlama gelen "limun" kelimesinden.
Bugünkü türdeki limon Avrupaya Arap ülkelerinden getirildiğinden çoğu Avrupa dilinde limon Arapça kökenli.
İngilizce lemon, İspanyolca limon, İtalyanca limone ... gibi.
Limonata limondan yapılıyor.
Limonatanın ilk izlerine ise 14. yüzyılda Mısırda rastlanıyor. 
O zamanlarda limonatada şeker yerine bal kullanılıyor. 
Limonatanın günümüzdeki hali ise orta çağ Yahudi mutfağına dayanıyormuş.
Limon Kristof Kolomb ile  Amerikaya ulaşıyor.
Amerikada çocukların ilk para kazanma deneyimi için limonata standı açması bir klasik. 
Bu işin bizdeki muadili ise pazarda su satmak. 
Bana göre limonatanın bizde halkla buluşması daha çok ortadirek düğünleri ile 80'li yılların doğum günlerinde oluyor.
"Hayat sana limon verdiğinde limonata yap" şeklinde dünyaca ünlü bir söz var.
Facebooktaki anlamlı söz paylaşma furyası nedeniyle bizde de çok bilinir oldu.
Limon ekşi, limonata tatlı ilişkisinden yola çıkan, iyimserlik ve olumlu teşvik içeren bu ifadenin kökeni Hristiyan anarşist yazar Elbert Hubbard'ın cüce aktör Marshall P. Wilder için yazdığı bir övgü yazısı. 
Bu ifade onun cüceliğinin büyük bir aktör oluşuna engel olamamasına vurgu yapıyor.
Limonun yüksek C vitamini içerdiği biliniyor. 
Pek bilinmeyen ise C vitamininin kanser düşmanı, şekerin ise kanser dostu oluşu.
Bu nedenle sabahları şekersiz limonlu su içmek sağlığa çok faydalı deniyor.
Cumhuriyetin ilk pastanesi ve bir dönem edebiyatçılarının buluşma yeri Kadıköy Baylan pastanesinde bir dilim limonlu pasta yemek fizik sağlınıza değilse de ruh sağlığınıza çok iyi geliyor.
Limonataya ferahlık, tat ve renk vermesi için nane, zencefil, portakal veya çilek suyu eklendiği de oluyor.
İnsan bazen limon gibi sıkılabiliyor. 
Onun dahi suyu çıkabiliyor.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder