Semizotu

Semizotu

Semiz ve ot kelimelerinden oluşan birleşik bir kelime. İki farklı kelime birleşerek yeni bir kavram oluşturursa ona birleşik kelime deniyor. 

Semiz eski Türkçede yağlı, semirmek de yağlanmak demek. Tarihi yemek kitaplarındaki bazı tariflerde "... semizce koyun etinden.." şeklinde ifadeler yer alır. Yazar böylece yemekte yağlıca koyun eti kullanın demek ister. Semiz halka denilen ve sadeyağlı hamurdan yapılan bir simit bile var.

Yani semizotu yağlı ot demek oluyor.

Semizotu sağlığa çok faydalı omega 3 yağ asidinin en çok bulunduğu sebze. Eskiler omega 3 ten habersizdiler belki ama semizotunun lezzetinden ve kullanımından yağlı olduğunu anlayarak ona yağlı ot demişler. 

Kadim bilgiler uzun tecrübelerin sonunda elde edilen değerli bilgiler. Bilimle örtüşen eski bir bilgi kaya gibi sağlam oluyor. 

Semizotu çiğ veya pişilerek yenebiliyor. 

Fotodaki ise yoğurtlu çiğ semizotu.

Sağlığa faydası tartışılmaz ...